Een dampende mok groene thee in combinatie met lekkere, fluffy banana pancankes. Klinkt als de perfecte remedie tegen een druilerige herfstdag, niet? Ik ben allesbehalve een keukenprinses maar dit gerecht kan ik wél de baas. Haal je keukenschort alvast van de haak en start drooling!
American pancakes met een vleugje banaan
Benodigdheden voor 15 banana pancakes
- 250 milliliter melk (of soyamelk)
- 125 gram zelfrijzende bloem
- 3 geplette bananen (liefst zo rijp mogelijk)
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 ei
- scheutje boter of olijfolie
Hoe bereid je bananenpannenkoeken?
De bereiding van deze Banana Pancakes is poepsimpel. Neem de drie rijpe bananen en prak deze zorgvuldig met een pureestamper zodat er geen brokjes meer zijn. Gooi de bloem en de vanillesuiker in je grote kom en breek het ei. Giet hier ook de melk bij en voeg uiteindelijk ook de geprakte bananen toe. Goed mixen et voilà! De bananenpannenkoekendeeg is klaar!
Neem een grote pan en voeg er een klein scheutje boter of olijfolie aan toe. Schep tijdens het opwarmen van de pan je pollepel vol. De inhoud van één pollepel is namelijk genoeg om drie kleine pannenkoekjes te maken. Verdeel het deeg over de pan en je zal zien, tijdens het bakken worden de banana pancakes helemaal fluffy. Draai de bananenpannenkoeken na één minuutje om en bak ze tot ze goudbruin zijn. Haal ze uit de pan én smullen maar!
Hoe zijn ze het lekkerst?
Esdoorn- of agavesiroop is ideaal bij deze pannenkoekjes en bevat minder calorieën dan bloemsuiker of bruine suiker. Een andere serveertip die ik jullie zeker niet wil onthouden, is tonnen vers fruit! Jeneverbesjes, aardbeien, frambozen of een extra portie banaan. Bananenpannenkoekjes en vruchten zijn gegarandeerd een winning combo.
Smakelijk!
Sherry december 4, 2018
Heerlijk zeg. Ik ga het morgen uitproberen.
Charlotte augustus 15, 2015
Mmm, wat ziet dat er lekker uit! En wat heb ik nu ongelooflijk veel zin in pannenkoeken! Handige tip, dat van esdoornsiroop. Dat wil ik wel eens proeven. 🙂 Ik heb dit blogbericht alvast even opgeslagen, zodat ik dit later gemakkelijk kan terugvinden.
Kirsty augustus 7, 2015
Het ziet er erg lekker uit! Ik heb zelf ook wel eens banana pancakes gemaakt, maar ik vond het zelf niet zo lekker, maar ik denk dat dat vooral te maken heeft met het feit dat ik banaan niet zo heel lekker vind!
Malies augustus 6, 2015
Ik heb al zoveel gehoord over bananen pannenkoeken dat ik denk ik deze maar eens snel uit ga proberen!
Bedankt voor het recept. Ziet er echt lekker uit!
Marlies aka Magnificent Escape
Hannelore Schauvliege augustus 6, 2015
LOOKING GOOD! 😀
Kelly augustus 5, 2015
Hmm, ziet er heerlijk uit! & Wat heb je een leuke blog, ik ga je volgen. 🙂
Stephanie augustus 5, 2015
YUMMY! Looks delicious! En hele mooie foto’s heb je er ook bij gemaakt 🙂
Jessica Goris augustus 4, 2015
Wow, net geprobeerd! LEKKER!
Heb er een beetje kaneel bijgedaan, smaakt héééérlijk!
Louise augustus 4, 2015
Omg, kwijl! Klinkt jammie, dit ga ik ASAP eens proberen 🙂